光大彩票-100大卡的山药能吃多少?

让梦想从这里开始

因为有了梦想,我们才能拥有奋斗的目标,而这些目标凝结成希望的萌芽,在汗水与泪水浇灌下,绽放成功之花。

你的位置:光大彩票 > 产品中心 > 100大卡的山药能吃多少?
100大卡的山药能吃多少?
发布日期:2022-06-24 19:36     点击次数:64

山药到底是蔬菜呢?还是主食呢?

根据中国食物成分表的数据,山药的热量为57kcal/100g,100大卡能吃175g的山药,比上图多一点点。

吃多少? 

膳食指南推荐,每天摄入谷类食物200~300g,其中全谷物和杂豆类共50~150g;薯类50~100g。山药和土豆一样,都属于薯类。

山药的品种较多,淀粉含量在12%~29% 之间,适合做主食,也可以做菜。

▲点击图片,查看山药的营养价值

食栗派原创图片,请勿私自传播使用

有啥亮点? 

1.富含B族维生素、钾等营养素,营养价值高。

2.淀粉颗粒小,质地细腻,粗纤维较少,胃肠道接受度高。

3.山药外面的粘液是多糖和蛋白质的复合物,一些动物研究发现,该物质有降血糖等作用。

注意啥?1.山药淀粉中,支链淀粉含量较高,消化速度快,GI较高,控糖人士适量吃。

2.山药去皮后易氧化,不马上烹饪的话,最好浸泡在水中隔绝空气。

3.不同品种山药的水分、淀粉含量差异较大,通常口感越软糯的,淀粉含量越高

策划制作

编辑:小西瓜 | 设计:柚子插图:自己拍&画的食栗派原创科普作品转载文章、使用图片请与食栗派联系



相关资讯